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質量標準

魯花花生仁交收質量標準

來源:未知

 

北川男人的天堂商品交易市場有限公司

魯花花生仁交收質量標準

1、範圍

  本標準適用於通過交易市場電子交易平台交易、交收的帶外衣的魯花花生仁,在交易市場電子交易平台以外交易或交收的魯花花生仁產品不適用本標準。

本標準規定了魯花花生仁的術語解釋、質量要求、試驗方法、檢驗規則、包裝標識、運輸和貯存。

2、規範性引用文件

  下列文件中的條款通過本標準引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨後所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用於本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用於本標準。

    GB 5491糧食、油料檢驗 扡樣、分樣法 
     GB 5492
糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法 
     GB 5493
糧食、油料檢驗 類型及互混檢驗法 
     GB 5494
糧食、油料檢驗 雜質、不完善粒檢驗法 
     GB 5497
糧食、油料檢驗 水分測定法 
     GB 5512
糧食、油料檢驗 粗脂肪測定法

3、術語和定義

3.1 純質率

淨仁重量(其中不完善粒折半計算)占試樣重量的百分率。

3.2 不完善粒,包括以下尚有食用價值的顆粒:

3.2.1 未熟粒

 子仁皺縮,體積小於本批正常完善粒二分之一或重量小於本批完善粒平均粒重二分之一的顆粒。

3.2.2 破碎粒

 子仁破損達整粒體積五分之一及以上的顆粒。破損的單片子葉均為破碎粒。

3.2.3 蟲蝕粒

 被蟲蛀蝕,傷及子葉的顆粒。

3.2.4 生芽粒

 芽或幼根突破種皮的顆粒。

3.2.5 損傷粒

 包括病斑、熱傷、凍傷、生黴以及子葉明顯變色的顆粒。

3.3 雜質,包括下列幾種:

3.3.1 通過直徑5.0mm圓孔篩的物質

3.3.2 無機雜質

 泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機物。

3.3.3 有機雜質 
 
無食用價值的花生仁、異種糧食、油料及其他有機物質。

 3.4 色澤、氣味

 一批花生仁固有的綜合色澤和氣味

4、質量要求

本市場交收魯花花生仁質量按純質率分級。等級指標及其他質量指標見下表:

 

品級

純質率 %

雜質 %

水分 %

色澤氣味

一級

96.0

1.0

9.0

正常

二級

94.0

三級

(標準品)

92.0

四級

90.0

五級

88.0

 

注:1.本市場以三級且7篩以上魯花花生仁為標準品。 
    2.
花生仁中的整半粒限度為小於10.0%。 
    3.
花生仁中的花生果剝殼檢驗,殼歸雜質。

5、標誌
   出庫包裝與標誌按客戶要求或GB7718的規定

6、包裝 

  包裝物應清潔、幹燥,符合食品衛生安全要求。標準化定量包裝,標準定為50公斤(淨重)

7、運輸
 運輸要注意安全,防止雨淋、汙染等。

8、儲存
   應存於低溫,幹燥和避光處。
   在符合上述條件下,保質期12個月。
   花生仁的包裝、運輸和儲存,必須符合保質、保量、運輸安全和分等儲存的要求,嚴防汙染。

 

 

發布時間:2015-10-19 00:21

 

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